Зміст
Ботанічна класифікація в межах роду Бузини (Sambucus), включаючи вид Sambucus nigra, викликає численні сперечання і залишається неясною. Причиною цього є широке поширення рослин даного типу та їх висока морфологічна мінливість.
Рід налічує приблизно від 9 до 40 видів трав'янистих багаторічників, листяних дерев і чагарників, що ростуть у природі в лісах і заростях помірних і субтропічних регіонів.
Окремі види культури використовуються як лікарську сировину, а сортові форми рослини можуть конкурувати з популярними в ландшафтному дизайні декоративними деревами та кущами. Бузина в догляді невимоглива і її можна сміливо рекомендувати початківцям садівникам.
Одним з найпоширеніших представників роду є європейська бузина чорна (Sambucus nigra), яка являє собою густий сильно розгалужений чагарник або не дуже високе деревце.
Характеризується досить швидким ростом (до 60 см в рік), досягаючи висоти від 2 до 6 метрів, в залежності від сорту. Листя перисте, що складається з невеликих листочків до 30 см завдовжки.
У диких чагарників воно темно-зелене, колір листя декоративних сортів може бути світло-зеленого забарвлення, строкатого і навіть майже чорного. Маленькі, кремово-білі або рожеві запашні квітки зібрані в плоскі суцвіття діаметром 10-20 см.
Численні, сферичні плоди з'являються на початку осені. Рясно родючі кущі мають так багато ягід, що стебла згинаються під їх вагою. Плоди залишаються на кущах навіть після перших заморозків. Цвітіння бузини настільки красиве, що навіть дикий чагарник в цей період привертає увагу.
Бузина «Aurea» з листочками золотистими на початку сезону і жовто-зеленими влітку.
«Aureomarginata» — листя із золотими краями. Висота куща близько 3 м.
«Aureovariegata» — відрізняється жовтими плямами на листі.
«Герда» — чагарник висотою до 3,5 метрів з темним пурпуровим листям і рожевими квітами.
Дивовижний сорт чорної бузини «Black Lace» (Чорне мереживо), який також відомий як бузина «Єва». Виділяється серед інших сортових форм ажурним, глибоко розсіченим пурпурно-фіолетовим листям. Рожеві суцвіття з'являються пізньої весни. Восени листя стає червоним.
Бузина «Блек тауер» або «Чорна вежа» — стовпчастий чагарник 2 м заввишки та 1 м в ширину. Молоді листочки зеленого кольору з часом стають лілово-фіолетовими. Ідеально підходить для невеликих садів. Рожеві суцвіття.
«Guincho Purple» — темно-фіолетове, глянцеве листя невеликого куща восени набуває червоного відтінку, пагони також фіолетового забарвлення, суцвіття насиченого рожевого кольору.
Бузина «Лациниата» — швидкорослий компактний кущик заввишки до 2 метрів з ажурною кроною з глибоко розсіченим листям.
«Линеарис» — кущ до 2 метрів у висоту з дуже вузьким, порізаним листям.
Бузина «Мадонна» — компактний декоративний чагарник з яскравими жовто-зеленим забарвленням.
«Pulverulenta» — карликовий кущ заввишки близько 1,5 м. Сортова форма характеризується незвичним кольоровим листям, майже білим навесні. Влітку зелений колір починає домінувати, листя стає строкатим з білими плямами.
«Purpurea» — молоде фіолетово-зелене листя, з віком стає яскраво-зеленим.
Бузина блакитна являє собою невелике декоративне дерево родом із західних районів Сполучених Штатів і Мексики. У сезон деревце прикрашене пишними суцвіттями, а восени всипане гронами синіх ароматних, їстівних ягід схожих на лохину.
Червоно-коричнева кора рослини ефектно контрастує з блідо-зеленим кольором листя. Недоліком цього виду є його низька морозостійкість.
Червона бузина (Sambucus racemosa) схожа на інші види, але з однією важливою відмінністю – її червоні ягоди непридатні в їжу, тому що вони отруйні, тому вирощують кущ в як декоративну рослину.
Численні яскраво-червоні плоди на тлі перистого зеленого листя роблять кущ яскравим акцентом осіннього саду. Даний вид має також кілька ефектних сортових форм.
Бузина «Плюмоза ауреа» і «Sutherland Gold» — сорти з золотисто-жовтим, ажурним листям, яке в тіні стає зеленим.
«Sutherland Gold» за високу декоративність отримав нагороду Королівського садівницького товариства.
«Лимонне мереживо» або «Lemony Lace» — дуже витривала й ефектна рослина з пір'ястим салатовим листям. Існують також сорти з пурпурним листям і рожевими квітками.
Бузина трав'яниста (Sambucus ebulus). Багаторічна трава висотою 1-2 м з прямими, зазвичай нерозгалуженими стеблами. Утворює у міру розростання великі групи з великим підземним кореневищем. Листочки перисті, довжиною 15-30 см. Всі частини рослини отруйні.
Бузина Зібольда (Sambucus sieboldiana) зі Східної Азії. Вид названий на честь німецького лікаря і ботаніка Філіпа Франца фон Зібольда. Являє собою потужний чагарник з дуже великим листям і великими суцвіттями.
Кущі з відкритим корінням висаджують навесні або в листопаді, рослини в контейнерах висаджують протягом усього сезону. Найкраще вкорінюються саджанці віком один або два роки.
Бузина в догляді невимоглива, але для красивого забарвлення листя декоративних сортів і рясного плодоношення її необхідно висаджувати в сонячному місці, з захистом від сильного вітру.
Ґрунт культура воліє без застою води, родючий, багатий гумусом та азотними сполуками, хоча непогано адаптується і до більш бідних субстратів, але тоді цвітіння буде не таким рясним. А ось кислий ґрунт необхідно за 2 роки до посадки бузини вапнувати.
Вибравши місце, приступайте до посадки саджанців. Викопайте яму розміром 50x50 см і 60 см вглиб. Приготуйте родючу суміш з добре перепрілого гною (4-5 кг) і родючої землі, взятої з ями. Корисно також додати столову ложку калійного добрива і 50 г фосфатів. Все добре перемішайте і насипте в яму 2/3 підготовленого субстрату.
Помістіть коріння дерева в посадковий отвір і відрегулюйте глибину посадки так, щоб коренева шийка перебувала на рівні поверхні. Заповніть яму землею, що залишилася, і утрамбуйте, зробивши навколо невелике поглиблення для поливу.
Рясно полийте 10 літрами води. Саджанцям у формі деревця може знадобитися жорстка опора, до якої їх прив'язують перші 2 роки.
Пагони у всіх молодих саджанців відразу після посадки вкорочують на 10 см і надалі підтримують акуратну крону насаджень за допомогою сезонної щорічної стрижки.
Кілька саджанців висаджують на відстані 2-3 метри один від одного. Чим більше повітря може циркулювати між чагарниками, тим менше ймовірність розвитку захворювань. Після посадки викладіть навколо кореневої зони куща шар мульчі з садового компосту або кори.
На початку весни, коли сонце вдень починає нагрівати, а вночі ще тримаються морози, кора великих пагонів може розтріскуватися. Щоб уникнути пошкоджень, пагони і стовбур покривають шаром вапна.
На початку березня проводять санітарну для плодових видів і, якщо необхідно, формувальну стрижку для декоративно-листяних форм. Видаляють мертві, пошкоджені або з ознаками хвороби пагони.
Густі кущі проріджують, видаляють бічні й небажані гілки, які розвиваються під неправильним кутом. Місця зрізу великих пагонів, щоб уникнути інфекції, змазують садовим варом.
Культура добре переносить кліматичні умови середньої смуги, але в сильні морози ніжні сорти бузини «Блек лэйс» і «Чорна красуня» можуть підмерзнути. У цьому випадку кущі обрізують, залишаючи тільки 20-30 см до рівня ґрунту.
За сезон рослина утворює нові густі пагони з декоративним листям. Таку само омолоджувальну стрижку проводять раз на 3 роки.
Після будь-якого виду обрізування, коли бруньки ще не розпустилися, бузину обробляють розчином бордоської рідини або іншими аналогічними за дією препаратами для профілактики захворювань і знищення шкідників. Повторну обробку проводять восени після листопаду. Хворе опале листя спалюють.
В період цвітіння, активної вегетації та формування плодів культура потребує підживлення та поливу. Численну прикореневу поросль у чагарників необхідно регулярно видаляти на самому початку зростання.
Коли і як саджати плодові дерева читайте в цій статті
Наприкінці осені до настання морозів стовбур утеплюють опалим листям або компостом. Відмінним утеплювачем є сніг, який підкидають до насаджень.
В догляд за бузиною в саду входить також підживлення. При посадці в багато удобрений ґрунт культура прекрасно росте і без внесення добрив, але в більш бідних субстратах корисно навесні підгодувати гноєм або компостом.
Добре реагує культура на азотні підживлення розчином сечовини. Удобрюють насадження тільки у весняний період. У літній час, якщо потрібно, додайте 25-30 м збалансованого мінерального добрива для кожної рослини.
Культура любить помірно вологий ґрунт, тому в посушливе літо потребує регулярного поливу, приблизно раз на тиждень для великих насаджень і 2 рази для молодих саджанців.
Після поливу ґрунт розпушіть, щоб не утворилася кірка, яка закриває доступ кисню до коренів. У звичайне літо з періодичними дощами насадження поливу не потребують, а шар мульчі не дасть волозі випаровуватися і захистить коріння від перегріву.
Розмножуючи бузину за допомогою насіння, слід враховувати, що отримані сіянці не зберігають сортових і навіть видових якостей материнської рослини, тому культуру в основному розмножують вегетативно.
Зелені живці з 2-3 меживузлями довжиною приблизно 15 см зрізують влітку трохи нижче листяного вузла. Все листя видаляють, залишаючи тільки одну верхню листяну ніжку з двома листочками.
Живці можуть укорінюватися у воді або в землі. Для вкорінення в землі зрізи живців заглиблюють в порошок, що стимулює швидке утворення коренів, і висаджують в піщано-торф'яну суміш.
Ґрунт і живці поливають із лійки та накривають прозорим пакетом, створюючи тепличні умови. Горщик поміщають на час вкорінення в місце з розсіяним сонячним світлом.
Періодично провітрюйте тепличку і не забувайте поливати ґрунт, підтримуючи його помірно вологим. Конденсат з кулька не повинен потрапляти на листочки, тому що може спровокувати гниття. Як тільки з'являться ознаки зростання, ви можете видалити пластиковий пакет. У жовтні молоді рослини висаджують у відкритий ґрунт.
Для вкорінення підходять також деревні живці, що взяті під час весняного обрізування. Їх відразу заглиблюють у відкритий ґрунт і за необхідності поливають протягом сезону. Вкорінюється таким чином більш ніж половина живців.
Коріння у воді. Посадковий матеріал поміщають в банки й ставлять поруч з вікном. Воду міняють кожні 3-4 дні. Через 7-8 тижнів у живців сформується досить коріння, щоб їх пересадити на постійне місце у відкритий ґрунт.
Цей спосіб найбільш ефективний, тому що дає майже 100% гарантію отримання нових саджанців. Технологія розмноження проста: молоді бічні пагони нахиляють до землі та укладають в приготовані канавки з шаром компосту по всій довжині пагона.
Кріплять металевими скобами, щоб не розпрямилися і засипають ґрунтом, залишаючи не засипаною тільки верхівку гілки. На наступний рік з початком нового зростання укорінені відводки можна відокремити й пересадити на нове місце.
Як бачимо, догляд за бузиною, а також посадка і розмноження не представляють труднощів навіть для початківця садівника.
Вірус томатної мозаїки зменшує життєздатність бузини, призводить до меншого врожаю і, в кінцевому підсумку, вбиває рослину. Це одне з найбільш серйозних захворювань культури. Вірус зазвичай передається пилком і ґрунтовими нематодами під назвою Xiphinema.
Деякі бур'яни також розносять хвороби. Проявляється зміною форми й кольору листя, хлорозом. Захворювання практично не піддається лікуванню.
Грибкові захворювання можуть викликати появу листяних і стеблових плям.
Плями можуть бути фіолетовими, коричневими або жовтими, в залежності від гриба. В деяких випадках вони поширюються по всій листяній пластинці та призводять до листопаду.
Борошниста роса також відноситься до грибкових хвороб. Має вигляд порошкоподібного світло-білого нальоту і з часом послаблює рослину.
У найважчих випадках листя рослини може скручуватися й опадати. Хвороба процвітає у вологих умовах.
Як лікування і профілактика видаляють і спалюють уражені частини рослини та обробляють кущ фунгіцидними препаратами. Захворювання викликають занадто висока вологість на тлі низьких температур, погана циркуляція повітря навколо насаджень.
Кущі та дерева культури вписуються в будь-який садовий стиль. Сорти з різьбленим листям чудово підходять для оформлення східних садів як заміна дорогим і примхливим японським кленам.
Карликові форми сорту «Lemony Lace» висаджують в компанії з гортензією, різнобарвним колеусом, флоксами, японською спіреєю сорту «Magic Carpet», маленьким плакучим багряником «Whitewater».
Чудово виглядає композиція з низькорослих сортів бузини, невисоких хвойних культур і таких декоративно-листяних кущів, як барбарис, бирючина, глід, квітуча будлея.
Пишні ажурні сорти з фіолетовим або золотистим листям стануть яскравим акцентом на тлі смарагдової галявини. Ефектно виглядає композиція з декількох сортових форм культури з різними відтінками листя. Кілька саджанців, що посаджені в ряд, стануть чудовою альтернативою живоплоту.
Звичайні плодові чагарники здаються дуже декоративними коли розквітають і пізніше приносять плоди. Вони можуть бути цікавою прикрасою саду, особливо в сільському стилі.
Бузина блек є майже культовою лікарською рослиною. Її цінні властивості відомі з глибокої давнини. Нині, завдяки лабораторним дослідженням, ми вже можемо з наукової точки зору підтвердити склад і дію окремих хімічних сполук, що містяться у квітках і плодах бузини та безпечно їх використовувати.
Сушені квіти і ягоди застосовують у фітотерапії. Квіти містять ефірні олії, флавоноїди, дубильні речовини та мінеральні солі. Чай зі свіжих і сухих квітів володіє відмінними жарознижувальними, сечогінними та відхаркувальними властивостями.
Збирають сировину з середини травня в сухі дні, зрізуючи цілі суцвіття. Напій використовується для лікування захворювань верхніх дихальних шляхів, ревматизму.
А ви знали, що напій з цвіту бузини набагато ефективніше липового чаю!
Зовнішньо його використовують для промивання очей при кон'юнктивіті, полоскання горла, обробки опіків. Цілі суцвіття збираються в сонячний день, коли вони тільки почали розпускатися. Висушують у добре провітрюваному, темному і сухому приміщенні при температурі не вище 35 °C.
Ягоди кущів чорної бузини дозрівають в кінці літа і вересні. Вони містять велику кількість вітамінів А, В і С, фруктозу і мікроелементи. Плоди володіють проносними властивостями, діють як потогінний, сечогінний, жарознижувальний і знеболювальний засіб.
Ягідний відвар використовують для полоскання рота після видалення зуба, лікування мігрені, діареї, для детоксикації організму, при порушенні обміну речовин. Плоди широко застосовують в кулінарії та виноробстві для приготування джемів, соків, настоїв.
Багатьох садівників-початківців, що бажають вирощувати бузину на ділянці, цікавить питання: отруйна бузина чи ні? У всіх частинах свіжої рослини, в тому числі в недозрілих ягодах містяться глюкозид самбунігрин і алкалоїд самбуцин, які є токсичними для організму.
Отруєння відбувається при вживанні великої кількості недозрілих плодів. Його симптомами є: слабкість, діарея, головний біль, запаморочення, прискорення частоти пульсу, задишка. Перша допомога полягає у провокуванні блювання та промиванні шлунка.
Однак термічна обробка і процес сушіння повністю руйнують токсичні сполуки.